RABANADA COMO VOCÊ NUNCA VIU! FÁCIL E DELICIOSA!
Chegou a época da rabanada, doce típico natalino, voltar a brilhar!
Não se sabe ao certo qual a origem desse prato, mas independente da autoria, o ingrediente que sempre se repete é o pão francês.
No caso, é utilizado o pão dormido, também conhecido como pão do dia seguinte, ou ainda pão amanhecido.
Nesse sentido, assim como umas das simbologias do Natal é a renovação, a rabanada segue a mesma lógica, já que o pão dormido é renovado e ganha um “novo ar” com o acréscimo de alguns poucos ingredientes.
Fato é que a rabanada é um doce tão saboroso que vale a pena ser incluído no cardápio do final de ano.
Ficou com vontade de fazer esse prato na manhã de natal?
Confira, a seguir, a receita do renomado Chef Léo Paixão.
Ingredientes
– 5 pães franceses dormidos (ou 20 fatias)
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
– 3 ovos
– Canela e açúcar para polvilhar
– Óleo quente
Modo de preparo
Corte o pão em fatias grossas.
Em um recipiente, misture bem o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
Em um prato fundo, basta os ovos apenas para misturar.
Passe as fatias de pão, uma a uma, na mistura de leite e, em seguida, nos ovos batidos.
Deixe escorrer um pouco e coloque-as para fritar em óleo bem quente.
Após ficarem douradas, escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar e canela e sirva.
A proporção dos ingredientes pode ser ajustada de acordo com a quantidade de pessoas que você irá servir.
O Blog do VMI te mantém conectado com as melhores dicas de gastronomia para o Natal!
Aqui, você encontra receitas deliciosas, sugestões de pratos tradicionais e inovações para deixar a ceia ainda mais especial.
Seja para preparar aquele prato clássico ou para ousar com novos sabores, nosso blog traz inspirações que vão agradar todos os paladares.
Fique por dentro das tendências gastronômicas e faça do seu Natal uma verdadeira festa de sabores!
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